Per muoversi  nell’universo vegano senza rischi e fatica, nascono sempre nuovi servizi di consulenza: dall’alimentazione alle gestione aziendale ecco chi ci dà una mano a fare i passi giusti. 

Il seme del cambiamento può germogliare lentamente o sbocciare d’improvviso. Per la scelta di uno stile di vita vegan i tempi possono essere maturi in maniere e ritmi diversi. Ma in qualunque modo si imbocchi il cammino, la rivoluzione che si apporta alla propria vita è cruciale e quasi tutti si trovano prima o poi a fare i conti con la necessità di capire meglio dove, come e cosa scegliere per vivere bene il proprio quotidiano e la propria professione. Nascono i “veg consulenti”. Se le cifre dell’Eurispes rendono bene la portata della rivoluzione in corso nel Belpaese, segnalando quasi 4milioni e mezzo di italiani  (7,1% della popolazione) che hanno rinunciato alla carne e ai derivati di origine animale, a toccare con mano la reale entità del fenomeno sono i professionisti di settore: nutrizionisti, chef, consulenti per aziende e istituzioni impegnati ad informare e orientare. A ben guardare, sono proprio loro il nuovo risvolto del cambiamento: si moltiplicano nel nostro Paese infatti esperti che decidono di trasferire le loro conoscenze specifiche al singolo o a una collettività con servizi e attività mirati per ogni tipo di esigenza vegan.

Leggi l’articolo completo su FunnyVegan n14

Di Paola Simonetti