Il numero dei vegetariani e dei vegani italiani è in costante crescita. Lo conferma il Rapporto Eurispes 2011, secondo il quale il 6,7% della popolazione italiana ha scelto di seguire uno stile di vita alternativo. Si registra anche un aumento della richiesta dei prodotti e dei servizi vegan: abbigliamento, cosmesi, alimenti, arredamento e prodotti per la casa, senza dimenticare ristoranti o bed and breakfast.

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