La lussuria di Barcellona

a cura di Antonella – La Stella Vegan La Stella Vegana

Ho avuto il piacere di conoscere Toni Rodrìguez in occasione del “World Vegan Day”  il 1° Novembre 2013 a Milano.  Prima per me era il “Re spagnolo dei CupCake Vegani”.  Una  mia cara amica me lo aveva  presentato virtualmente  un po’ di tempo fa e mi ero subito innamorata della sua pasticceria Lujuria Vegana,  che già da sola costituisce una buona scusa per farsi un giro a Barcellona.

Chiacchierando con Toni ho scoperto una persona umile e semplice, di una simpatia disarmante. Nei 3 giorni trascorsi insieme a Milano, fra i vari locali Vegan del centro, è nata una bella amicizia.  Toni è davvero l’esempio di un ragazzo che dalla sua passione per il cibo, il suo amore per tutti gli animali, né è riuscito a fare non solo un lavoro, ma un esempio per tutti,  scendendo anche in prima linea con importanti Organizzazioni Animaliste spagnole.

Trovate l’intervista completa e una ricetta di Toni su FunnyVegan n7.