Venite a provare a cucina Express di Lorenzo Fantini, chef e titolare di Cibi e Libri, nonchè giornalista di FunnyVegan.

Dopo aver letto il menù….impossibile resistere!

NATURAL EXPO – 21-22-23 febbraio Forlì

“PRIMI” / carboidrati

SFORMATINI DI COUSCOUS  integrale AL POMODORO DI PACHINO E CURRY MAROCCHINO (Ras el Hanout)

SFORMATINI DI COUSCOUS  integrale AL PESTO ARTIGIANALE

TAGLIATELLE DI RISO AL VEG RAGU

SPAGHETTINI DI RISO SALTATI CON VERDURE E TOFU  (gluten free)

“SECONDI” / proteine

SPEZZATINO (GOULASH) DI MUSCOLO DI GRANO

DAL – CREMA DI LENTICCHIE ROSSE CON  POMODORO E CORIANDOLO

TOFU/TEMPEH “far east” saltato con verdure orientali

“CONTORNI” / vitamine

CAVOLFIORI SALTATI AL GARAM MASALA (curry non piccante)

VERDURE CROCCANTI ALLO ZENZERO

CAVOLO ROSSO CON EBRE PROVENZALI

INSALATA DI STAGIONE

SORBETTI E VEG GELATI da MAGGIE’S ICE CREAM

Si ringraziano Muscolo di Grano, Pestone e Terre e Tadizioni per la fornitura dei prodotti

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