Ingredienti per la bowl
mezzo cavolo cappuccio bianco
200 g di grano saraceno
200 g di tofu
1 peperoncino fresco
olio evo qb
semi di sesamo qb
salsa di soia qb
erba cipollina qb

Ingredienti per il dressing
10 g di aceto di vino
10 g di succo di un limone
10 g di senape di Digione in grani
20 g di olio evo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di sale

ricetta di Redazione

impiattamento di Marta Navarrini

foto di Andrea Tiziano Farinati

…continua a leggere la ricetta su FV N48>>