Foodish

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Mai pensato alla cottura angelica!?

Avete mai dimenticato di mettere in ammollo i legumi la sera prima? Io spesso! Momenti in cui...

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Il futuro è già presente… all’estero!

Siamo stati in visita al BioFach, una delle fiere dedicate al cibo e all’agricoltura biologica più importanti...

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È semplice come bere un bicchier d’acqua!?

Mai detto celava tanta falsità! Approcciarsi all’oro blu, fondamentale per la nostra esistenza, non è così automatico...

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Il fake food salverà il mondo

Come il cibo coltivato in laboratorio libererà il pianeta dalla fame e dall’inquinamento George Monbiot descrive, in...

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Stop alla pellicola alimentare in cucina

Eliminare la pellicola alimentare è una scelta ecologica e salutistica. Le pellicole in PVC, infatti, che sono...

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Il veg nel food, dai piatti ai dibattiti

Dal 2016 in Italia, a Torino, si tiene il Festival del giornalismo alimentare, una manifestazione di tre...

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