Ingredienti per i grissini
170 g di farina semintegrale 2 o 1
25 g di farina di semi di canapa
40 g di olio evo
80 g di acqua
9 g di lievito istantaneo per pizze e torte salate
4 g di sale fino

Ingredienti per la salsa
150 g di carote viola pesate già pulite
120 g di panna vegetale da cucina
1 cucchiaio abbondante di succo di limone
scorza di limone bio qb
sale qb

ricetta di Giulia Giunta

foto di Andrea Tiziano Farinati

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